La canela es una de las especias más antiguas del mundo. La corteza de este árbol aromático nativo de Sri Lanka era usada como moneda de intercambio entre Oriente y Europa en la época de las grandes navegaciones en los siglos 15 y 16. Hoy se puede decir que canela todavía vale como oro por ser útil en la cocina y aún rendir salud.
Mucho se habla de la utilidad del condimento en la preparación de comidas, bebidas y hasta como afrodisíaco, pero estudios también apuntan los posibles beneficios de la canela en el combate a la presión arterial alta, diabetes, herpes, acné, reumatismo, pérdida de memoria, infecciones urinarias e incluso algunos tipos de cáncer.
Entre las propiedades de la canela, se destaca su poderosa acción antioxidante que contribuye en la cura de diversas enfermedades.
Esta propiedad curativa viene de los componentes activos en los aceites esenciales extraídos de la corteza del árbol, que también sirven para relajar músculos tensos, aliviar el dolor en las juntas cansadas, el cólico menstrual, además de impedir el crecimiento de bacterias y hongos como el Candida albicans, responsable de la candidiasis.
La canela se considera un óptimo anticoagulante. Esto proque un compuesto encontrado en la canela llamado como cinamaldehído actúa sobre las plaquetas de la sangre, que son componentes de la sangre que se agrupan en situaciones de emergencia (cortes, lesiones) y hacen que la región afectada detiene de sangrar.
Bajo circunstancias normales, el consumo de menos de la mitad de una cucharada de canela al día ayuda a normalizar el nivel de azúcar en la sangre y ayuda en el tratamiento de la diabetes tipo 2. El hábito de mover el té con un palo de canela también ayuda.
Otros usos medicinales de la canela son estimular la digestión, aliviar las flatulencias. Además, la especia contiene los compuestos anti-inflamatorios que pueden presentar resultados significativos en el alivio del dolor causado por la artritis. Pero para eso, hay que consumir una porción de polvo de la canela combinada con una cucharada de miel por la mañana antes de la primera comida del día.
¿Sabe la receta que viene de los tiempos de la abuela de té de canela para curar la gripe? Porque funciona muy bien. La canela es capaz de neutralizar varios tipos de virus e infecciones. Por lo tanto, cuando se siente que una gripe o enfriamiento se acerca, tome un té de canela con jengibre fresco, es tiro y caída.
El aroma caliente y apimentado de la canela despierta el apetito, estimula los sentidos, reduce la somnolencia, la irritabilidad y la frecuencia de los dolores de cabeza. Las velas y los aromatizantes de ambientes con canela son recomendados por mejorar el procesamiento del cerebro, estimular la atención, la memoria y la agilidad.
Ahora que ya sabes todo lo que la canela puede ofrecer para tu salud, es sólo añadirla en tu dieta, ya sea en el té, en el café, mezclada con los cereales, vitaminas y frutas, en especial el plátano.