Cuando llega la Pascua, es común aumentar la demanda de huevos de chocolate, de los más variados tipos y sabores. A pesar de que hay muchas opciones en los supermercados, producir su propio huevo puede ser una forma de ahorrar y aún poner sus dotes culinarias en práctica.
Puede utilizar diversos tipos de chocolate, como a la leche, medio amargo, blanco o mezclado, todavía es posible añadir confetitos variados, con colores y sabores diferentes, de acuerdo con lo que su imaginación haga.
Entre las opciones de huevos más buscadas está su versión rellena, pudiendo recibir desde mousses, sabrosas cremas y hasta pastel en su interior. Como su producción demanda un poco más de trabajo que la versión tradicional del huevo, su costo de venta también aumenta.
Si desea ahorrar y producir sus propios huevos rellenos para degustar con una cuchara, echa un vistazo a una selección de recetas para inspirarte y soltar la imaginación:
Recetas queridas
1. Huevo de chocolate: mientras que cada mitad del huevo se hace con chocolate medio amargo derretido en baño maria y templado, todavía reciben una caldera de especias, conteniendo azúcar, clavo, canela en palo y semillas de cardamomo. Sólo entonces ellas se llenan con brigadier, con el auxilio de una bolsa de confitería.
2. Huevo de brigadier: ya esta versión posee la "cáscara del huevo" hecha con el chocolate de su preferencia, pudiendo ser incluso un comprado listo. Para rellenarla, brigadier casera preparado con leche condensada, mantequilla sin sal, chocolate en polvo 70% cacao y crema de leche. Para un aspecto más bello, enrolle a algunos brigadier, pase en los confites de chocolate y coloque encima de la mitad del huevo. 3. Huevo de bombón abierto de fresa: la cáscara de chocolate puede ser hecha con su versión favorita, sea a la leche o medio amarga. La ganache de chocolate lleva el mismo chocolate elegido para la cáscara junto con la crema de leche sin suero. La crema blanca utiliza leche condensada, mantequilla y crema de leche. Para finalizar, hermosas fresas. 4. Huevo dos amores: ideal para aquellos que no pueden decidir si prefieren ganache blanco o leche, este huevo tiene cáscara de chocolate a la leche y relleno que mezcla las dos cremas. La base de las dos cremas es la misma: crema de leche, margarina sin sal y leche condensada, pero la crema de chocolate todavía gana un ingrediente extra: chocolate en polvo.
5. Huevo mousse de maracuyá: simple y fácil de hacer, al utilizar chocolate para hacer la cáscara, éste se derrite en el microondas, facilitando el proceso. El relleno no podría ser más simple y sabroso: mousse de maracuyá hecho con leche condensada, crema de leche y jugo de maracuyá concentrado. Para decorar, pulpa natural de la fruta.
6. Huevo de pastel de chocolate y mousse de maracuyá: visando equilibrar la dulzura del pastel, la cáscara de chocolate fue elaborada con su versión media amarga. Para facilitar la preparación del pastel, procure utilizar una mezcla lista comprada en el mercado. En el momento del montaje, alterne capas de mousse de maracuyá con el pastel de chocolate y finalice con merengue.
7. Huevo de pastel de limón: aquí la cáscara del huevo fue producida utilizando chocolate blanco. La crema de limón es muy simple: lleva sólo leche condensada y jugo de la propia fruta. Para añadir textura al huevo, las cáscaras reciben una harina hecha con galleta dulce quebrada, seguida de la crema de limón. Para finalizar, merengue y raspas de limón para un aspecto aún más bello.
8. Huevo de leche nido con Nutella: utilizando cáscara de chocolate blanco, el relleno de este huevo va a agradar a los amantes de la leche en polvo y la crema de avellana. Para montarlo agregue una generosa porción de la crema de avellanas, después el brigadier blando, seguido del brigadier empanado en la leche en polvo y decorar con la crema de avellanas.
9. Huevo trufado de Oreo: con el chocolate blanco nuevamente formando las mitades del huevo, añada ganache de chocolate preparada con una mezcla de chocolate blanco derretido en el microondas con crema de leche y por último la galleta en pedazos.
10. Huevo de mousse de chocolate: con la intención de reaprovechar huevos de chocolate que no fueron consumidos, esta receta de mousse utiliza 300g de sus cáscaras junto con crema de leche, leche condensada y cacao en polvo para elaborar la mousse de chocolate que rellena nuestras cáscaras de chocolate a la leche. Fácil y práctico de hacer.
11. Huevo de Ovomaltine: para la cáscara, chocolate a la leche, ya para el relleno, el chocolate medio amargo es el escogido. Esto se acompaña de crema de leche fresca, formando una especie de ganache para rellenar la mitad del huevo. Para finalizar, Ovomaltine salpicado sobre el ganache, añadiendo sabor y textura al huevo.
12. Huevo de Kinder Bueno: con cáscara de chocolate a la leche, este huevo de cosechar recibe el relleno de ganache de chocolate blanco intercalado con la famosa crema de avellanas. Para finalizar, pedazos del chocolate Kinder Bueno están dispuestos lado a lado, resultando en un hermoso efecto.
13. Huevo trufado de Alpino: utilizando las mitades del huevo de pascua Alpino Blacktop, basta rellenar el huevo con una capa de ganache fluida, seguida del pastel de chocolate, alternándolas. Para finalizar, aplique las trufas elaboradas con ganache firme y lleve a la heladera.
14. Huevo de brigadier de paçoca: además del brigadier elaborado con el dulce de maní que es orgullo nacional, este huevo de chocolate aún gana relleno de un pastel estilo brownie hecho con chocolate medio amargo. En el momento del montaje, intercale el brigadier con el pastel y finalice con paçoquinha en mojitos y gotas de chocolate. El huevo de pan de miel: simulando una versión pascual del pan de miel, este huevo gana relleno de tradicional del dulce, con ingredientes como azúcar moreno, canela en polvo, harina de trigo, clavo y chocolate en polvo. Acompañado de una pasta de albaricoque para equilibrar la dulzura de la receta, todavía gana dulce de leche y una cascara de chocolate para asemejarse aún más con la versión original.
16. Huevo de 2 brigaderos: si usted siempre tiene dudas a la hora de elegir cuál es el brigadier más rico, el de leche en polvo o con crema de avellanas, esta es la opción ideal para usted. Para equilibrar la mezcla de dulces, el chocolate medio amargo fue el elegido para ser utilizado en la cáscara del huevo. Para un aspecto de dar agua en la boca, espolvoree leche en polvo antes de colocar los brigadier en su cima y finalice con un poco más de crema de avellana.
17. Huevo de bien casado: el relleno de este huevo de pascua de chocolate blanco con dulce de leche es el pastel de pan de león. Para dejarlo más jugoso, una caldera de leche con vainilla y azúcar entra en juego. Intercalando con el pastel, leche condensada cocida y, para finalizar, cubos de chocolate con dulce de leche.
18. Huevo de pastel de zanahoria y mousse de chocolate: opción ideal para intolerantes, veganos o alérgicos, el pastel de zanahoria utilizado para rellenar este huevo no lleva huevos, leche o gluten en su preparación. Aquí se intercalará con una mousse de chocolate preparada con sólo dos ingredientes: aquafaba y chocolate amargo sin leche en su composición.
19. Huevo de pavé: aquí el clásico pavé ganó una relectura al ser servido dentro del huevo de pascua. Para montarlo, intercale la crema de vainilla con galletas de champán empapadas en la leche, seguidos de gelatina de frutas rojas, sucesivamente y finalizando con una capa de galleta. Por fin, cubra el huevo con una generosa capa de ganache de chocolate y añada frutas para adornar.
20. Huevo de cosecha fit: con muchas sugerencias de relleno para hacer esta opción fit, basta con añadir la combinación de su preferencia en una cáscara de huevo elaborada con chocolate medio amargo. Entre las opciones sugeridas existe la combinación de crema de avellana con fresa y nib de cacao, pasta de maní y jalea, dulce de leche diet con nueces o pañita diet y por último una combinación de nueces, albarico, arándano y uva pasa.
21. Huevo de cosecha vegano: aquí el huevo con cáscaras de chocolate sin leche se rellena con trufa de chocolate elaborada con chocolate medio amargo, crema de leche de soja, glucosa y esencia de almendras. Para decorar, espolvorear cacao en polvo y cubrir con fresas frescas.
22. Huevo sin gluten y sin lactosa: ideal para alérgicos e intolerantes, esta receta no tiene ninguno de los alérgenos más comunes como gluten, soja, huevos o leche. El relleno lleva pastel de chocolate hecho con harina de panza y de almendras y aún gana la compañía de una crema de frutas rojas elaborada con biomasa de plátano verde.
23. Huevo de chocolate blanco y dulce de leche: para el relleno de este huevo de chocolate blanco, un delicioso relleno de pastel de coco intercalado con dulce de leche. La finalización queda por cuenta del dulce de leche en picos, elaborado con el auxilio de una bolsa de confitería y pico pitanga
24. Huevo de cucharada de caramelo y maní: los amantes de pie de moleque adorarán esta versión de huevo con cáscara y cáscara chocolate a la leche rellena con capas de cacahuete tostado y un delicioso caramelo preparado con azúcar, mantequilla, crema de leche y flor de sal.
25. Huevo de cucharada de mousse con chocolate y frambuesa: con presentación inusitada, este huevo recibe una doble dosis de chocolate, en su cáscara y en su mousse. Este último se hace con una mezcla de la receta original de mousse de chocolate, utilizando huevos, junto con las frutas rojas para un sabor sin igual.
26. Huevo de cucharada de brownie, churros, paçoca y dulce de leche: otra receta con fácil y práctica, es rica en sabores y texturas. Para montar el huevo, añadir una capa de dulce de leche en su interior, seguida de Brownie de chocolate en pedazos. A continuación, añada churros, cubriéndolos con dulce de leche y finalizando con faros de paja para rematar.
Sea en la época de la Pascua o en cualquier otra ocasión en que golpea aquella voluntad de comer un dulce, hacer sus propios huevos de cuchara puede ser una opción económica y una óptima oportunidad de dejar la creatividad fluir y abusar de sus dotes culinarias.