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Cuanto más nos acercamos al verano, pero sentimos ganas de tomar ese delicioso helado de postre o incluso en un fin de tarde soleado.
No hay como negar que los helados son irresistibles, ¿no es así? El problema es que las versiones industrializadas del helado de masa no son nada interesantes para nuestra salud.
Estos alimentos suelen ser ricos en azúcar, que es absorbido muy rápidamente por el organismo y genera el pico glucémico, haciendo que usted siente hambre poco tiempo después y favoreciendo la acumulación de grasa en el abdomen.
Además, los helados industrializados contienen muchas grasas saturadas, que, cuando se consumen en exceso, pueden favorecer el surgimiento de enfermedades cardiovasculares.
Y, por supuesto, para quien desea perder algunos kilos o aún mantener el peso, los helados de masa no suelen ser una buena elección, ya que pueden ser bastante calóricos. Cem gramos de helado de chocolate, por ejemplo, ofrecen 207 calorías.
Eso todo, sin embargo, no significa que usted tendrá que pasar el verano entero sin tomar un sorbete! Si usted está en busca de una versión más saludable de esta golosina, usted puede probar el helado detox, un helado de masa hecho con el jugo verde.
La sugerencia es del youtuber Flavio Giusti, del canal VegetariRANGO. Añada los ingredientes y compruebe el paso a paso siguiente:
Ingredientes
Para hacer el helado de masa de jugo verde, usted necesitará los siguientes ingredientes:
- 4 hojas de coles
- ½ abacaxi grande
- ½ taza de menta
- 1 pedazo de menta jengibre de más o menos 2 dedos (opcional)
- agua mineral
- 1 cuchara de postre de emulsificante
- 1 cuchara de postre de aleación neutra
- melado o azúcar orgánico (opcional)
Además de estos ingredientes, usted también necesitar una licuadora y una batidora. Siga los pasos a seguir:
1. Después de lavar todos los ingredientes, pique las hojas de coles gruesas, corte la piña en cubos y deje el jengibre en astillas
2. Coloque la col, la piña, la menta y el jengibre licuadora y agregue un poco de agua mineral para golpear hasta obtener una mezcla homogénea
3. Coe la mezcla con un tamiz y devuelva sólo 500 ml del líquido a la licuadora
4. Añada 1 cucharada de postre de aleación neutra y bata por otro más minuto
5. Lleve la mezcla al congelador y deje allí hasta congelar
6. Triture el jugo congelado con ayuda de una cuchara hasta obtener una raspadita y colóquela en el recipiente de la batidora
7. Agregue 1 cucharada de postre de emulsificante y bata por 10 a 20 minutos a la velocidad máxima. Si desea, añada azúcar orgánico o melado
8. Lleve la mezcla nuevamente al congelador y espere hasta congelar
Si desea ver las explicaciones detalladas de todo este proceso, basta con jugar en el siguiente vídeo:
Este helado detox se hace con ingredientes diuréticos, como la piña y la menta, y aún cuenta con el jengibre, que tiene propiedades termogénicas. Esto sin hablar de la col, un vegetal desintoxicante que contiene muchas vitaminas y minerales y aún combate la inflamación.
Así, al consumir ese postre, usted ayuda a su cuerpo a prevenir la retención de líquidos y favorece la eliminación de toxinas, reduciendo la hinchazón.
Si su deseo es tomar un helado tradicional, recuerde que el secreto de la alimentación sana está en la moderación. Una bolita de helado de chocolate de vez en cuando no va a ser un problema tan grande.