Pastel de limón es una receta que, para la mayoría de la gente, remite a los recuerdos de familia: más específicamente, a los aperitivos de la tarde en la casa de la abuela! ¡¿No es lo mismo?! Por eso, mucha gente suele decir que, así como otros pasteles simples (de naranja, de zanahoria, de fubá etc.), el pastel de limón tiene gusto y olor de infancia!
Es un tipo de pastel que suele agradar por ser ligero y, por lo general, no tan dulce como otros pasteles y postres, siendo excelente acompañamiento para un buen café negro ... ¡Sea en un desayuno completo, sea en un bocadillo de la tarde!
El hecho de no ser tan dulce es característica proveniente exactamente del uso del limón, que, con su sabor azedito, casa perfectamente con ingredientes como azúcar o leche condensada, comúnmente utilizados en pasteles.
A la hora de hacer el pastel de limón, aunque existan "recetas estándar", no hay reglas (además del uso del limón, por supuesto!) Y, por eso, es posible usar la creatividad, haciendo pasteles simples o más elaborados, y incluso aquellos destinados a las personas que tienen alguna restricción alimentaria (por ejemplo, que no consumen gluten, lactosa o azúcar). ¡Inspírate con las ideas abajo!
Recetas simples
1. Pastel de limón simple: se vuelve ligero, chiquillo, húmedo ... Es la receta ideal para quien adora postres con un toque de olor. Esto sin hablar de que la preparación es muy simple y la mayoría de los ingredientes, por supuesto, ya tienes en casa!
2. Torta de limón fácil: tiene el sabor delicado del limón y no es nada mareado. Usted querrá comer varios pedazos! La receta es simple y rápida de hacer.
3. Torta rápida de limón: una receta práctica en la que se utiliza básicamente azúcar, mantequilla, harina de trigo, huevos, levadura en polvo y el limón. Después, el consejo es derretir un chocolate medio amargo y jugar por encima.
4. Torta de limón de licuadora: fácil de hacer, este pastel es también económico. Una buena opción para el desayuno o para la merienda de la tarde. Sin mencionar que la "broma" de azúcar con limón es increíble!
5. Torta dos limones: se vuelve tierno, sabroso y es muy fácil de hacer. Se trata de una masa super básica con raspas de limón y una cubierta, rápida de preparar, de leche condensada con jugo de limón.
6. Torta ligera de limón: como el propio nombre ya dice, el resultado es un pastel delicioso y ligero. Usted necesitará huevos, azúcar, crema de leche, limón, harina de trigo y levadura. Por encima, puede usar una generosa capa de Nutella.
7. Torta verde de limón: un pastel delicioso y hermoso, que se puede servir helado. Usted sólo utilizará huevos, aceite, yogurt natural, gelatina de limón, mezcla para pastel de limón, levadura en polvo para pastel, leche condensada y limón tahití.
8. Torta de limón con almidón de limón: un pastel simple y sabroso. La receta no rinde un pastel grande y él es muy fino. Por lo tanto, no debe dejarlo mucho tiempo en el horno!
9. Torta de limón con glaseado: una versión simple, pero sabrosa, que mezcla el dulce y el agrio, garantizando el sabor ideal. Suave, el pastel se cubre con glaseado, se ve bien consistente y húmedo. Pero, vale destacar, no es un pastel tierno y ligero, es más "pesado".
10. Torta de limón con cubierta cremosa: de aquellas tortas de dar agua en la boca. Para la masa, usted necesitará huevos, aceite, leche, esencia de vainilla, limón, harina de trigo, azúcar y levadura en polvo. Para la cobertura, usará leche condensada, limón y crema de leche.
11. Torta de limón "Suga Mama": un pastel simple de hacer y óptima opción para la merienda de la tarde, acompañado de un cafecito recién cocido. Usted sólo necesitará mantequilla, harina de trigo, levadura en polvo, azúcar, leche, huevos y limones.
12. Pastel de limón en el bote: una sugerencia muy práctica para servir a un pastel, ya sea en una fiesta de cumpleaños, en un picnic o después de un almuerzo especial, por ejemplo. Tiene una presentación hermosa y es fácil de transportar.
13. Pastel de limón siciliano simple: un pastel simple y delicioso, ideal para acompañar un café. La cobertura se hace con azúcar de confitería, jugo y rastro de limón.
14. Bolo tierno de limón siciliano: para hacer este pastel lleno de sabor y hermoso, usted necesitará los limones sicilianos, la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina de trigo, la leche, la levadura química en polvo, las ralladuras del limón siciliano, el azúcar de confitería y colorante amarillo.
15. Pastel de limón siciliano con la cubierta de crema de queso: para la masa, necesitará harina de trigo, levadura, bicarbonato de sodio, sal, aceite, azúcar, huevo, yogur natural y limón siciliano. La crema se hace con queso crema, azúcar, huevo y más limón siciliano.
16. Pastel de limón siciliano con buttermilk: a pesar de ser una receta más compleja, compensa, pues resulta en un pastel tierno, ligero y delicioso. La receta rinde bastante, entonces, si el objetivo es hacer un pastel sólo para la merienda de la tarde, por ejemplo, usted puede apostar en media receta!
17. Torta de limón siciliano con limón clavo: un pastel tierno, bonito y lleno de sabores. Usted necesitará básicamente de mantequilla, azúcar, huevos, yogurt natural integral, limón siciliano y limón clavo.
18. Pastel de limón con yogur: fácil de hacer, sabroso y chiquillo debido al uso del yogurt. Usted usará, además de limón y yogurt, huevos, azúcar, aceite, harina de trigo, levadura en polvo, glaseado, leche integral y azúcar de confitería.
19. Torta de limón con yogurt griego: perfectamente tierno, aireado, levito y sabroso. ¡De aquellos que dan ganas de comer todo de una vez, sin dejar ningún pedacito! La preparación es simple y el consejo es comer este pastel acompañado de un buen café.
20. Torta de limón con leche de coco: una torta deliciosa, que gana un tacto todo especial viniendo del uso de la leche de coco en la masa. Además de él y del limón, usted necesitará mantequilla, azúcar, huevos, harina de trigo, almidón de maíz, levadura química, además de leche condensada y más leche de coco para la cobertura.
21. Torta de limón con romero: además de los ingredientes principales, la receta lleva huevos, mantequilla, azúcar, harina de trigo, leche integral, buttermilk y sal. La caldera se hace simplemente con azúcar y limón siciliano.
22. Pastel de pasto santo y limón: el pasto santo es lo mismo que el limón o cidera. Es aquel "pasto" largo que tiene un olor increíble, que es exactamente el diferencial de este pastel. Una receta fácil de preparar, pero que resulta en un pastel delicioso.
23. Torta lima-limón: simple de hacer, este pastel lleva naranja, limón gallego, huevos, aceite, harina de trigo, azúcar, levadura química en polvo, además de más limón y azúcar de confitero para la caldera.
Recetas elaboradas
24. Torta mousse de limón: ligero, húmedo, bonito y sabroso, este pastel es un naked que pide un cuidado especial en la preparación, pero resulta en un postre encantador, ideal para ser servida en fiestas de cumpleaños, almuerzos o cenas especial.
25. Torta de limón entrepuesto: el tiempo de preparación es de aproximadamente una hora. Para hacer este pastel, usted necesitará huevos, yogurt natural integral, aceite de canola, margarina, limón, gelatina en polvo sabor limón, pasta lista para pastel de sabor de limón, leche condensada y limón tahití para decorar.
26. Pastel de gelatina de limón: para hacer este pastel que se queda con textura y color diferentes, usted utilizará yogurt natural, aceite, huevos, gelatina sabor limón (sin disolver), harina de trigo, levadura en polvo, leche condensada, limón siciliano o tahití, gotitas de colorante verde y azúcar.
27. Torta helado de limón: un pastel increíblemente hermoso, delicioso y refrescante. ¡Perfecto para el postre de aquellos días bien calientes! El rendimiento es de 12 pedazos y el pastel helado dura hasta 7 días en el congelador.
28. Bolo Pink Lemonade: diferente, hermoso y sabroso. La combinación de frambuesa y limón siciliano, aunque parece inusitada, es increíble. Y el resultado de esta receta es una masa de limón siciliano bien fofa, como relleno de limón a base de gemas mezclado con gelatina casera de frambuesa y, la cubierta, hecha con buttercream de frambuesa.
29. Pastel de limón con relleno de moras y queso crema: diferente, refrescante y hermoso, para arrasar en cualquier ocasión especial! La receta es larga, pero, curiosamente, es fácil de hacer, así que vale la pena arriesgar!
30. Torta de limón siciliano con chia y queso crema: para la masa, usted necesitará mantequilla, azúcar, huevos, limón siciliano, harina de trigo, semillas de chia, yogurt griego y levadura. Para la cobertura, usará queso crema, azúcar, limón y yogurt griego.
Recetas restrictivas
31. Pastel de limón vegano: la masa se realiza con harina de trigo, azúcar cristal, aceite vegetal, agua, jugo de limón, ralladuras de limón, bicarbonato de sodio y levadura en polvo. Y para la cobertura usted necesitará azúcar de confitero, leche de coco y más rajas de limón.
32. Pastel de limón vegano: delicioso, la receta lleva harina de trigo, azúcar orgánico, aceite vegetal, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, extracto de vainilla, vinagre blanco, leche vegetal, limón y sal.
33. Torta diet de limón: el azúcar se sustituye por el edulcorante edulcorante edulcorante. Además de él, usted utilizará huevos, yogurt desnatado, salvado de avena, leche en polvo, levadura y limones.
34. Torta de limón en gluten, leche, huevo y soja: para hacer este pastel que atiende a diferentes públicos, usted usará harina de linaza, agua, limón, azúcar demerara, almendras y castañas de Brasil, aceite, harina de arroz, almidón de maíz y levadura química en polvo.
35. Torta de limón siciliano sin gluten y sin lactosa: es un tanto complicado sustituir la harina de trigo en tortas, pues es justamente el gluten que da textura y suavidad a un pastel o pan. Pero, en esta receta, mezclando harina de arroz y almidón de maíz, usted llega en un resultado interesante, en un pastel tierno y sabroso.
36. Pastel de limón sin gluten y leche: el limón tiene bastante pectina, que actúa como un espesante y ayuda en la estructura de ese pastel. Así, el resultado es una masa que parece una "nubezinha". Además de este ingrediente principal, usted utilizará huevos, extracto de vainilla, aceite de canola, agua, azúcar cristal, azúcar refinada, levadura en polvo, harina sin gluten y sal.
Independientemente de que la receta sea simple o más elaborada, apostar en el pastel de limón es garantía de éxito para un desayuno o merienda de la tarde delicioso! ¡Elija su opción de receta preferida y "manos en la masa"!