La falta de información adecuada todavía hace que los brasileños consuman cantidades absurdas de frituras diariamente. Si usted forma parte de ese gran grupo de riesgo, entienda por qué se debe evitar al máximo el consumo de frituras y como con algunos intercambios inteligentes, podemos prevenir un centenar de enfermedades.
El aceite caliente, en ebullición, altera las propiedades del alimento sumido en él, transformándolo en una bomba de gliceridos y ácidos grasos. Es decir, las grasas insaturadas se saturan. Estas grasas son extremadamente dañinas para nuestro organismo. Para tener una vida más larga y saludable, confiera cinco motivos para correr de las frituras.
Calorías
Algunas personas desconocen la cantidad de calorías que hay en algunos alimentos, y con la fritura no es diferente. Un gramo de grasa contiene cerca de nueve calorías. ¿Ahora usted se imagina la cantidad de calorías en una porción de patatas fritas? Por supuesto es inmenso. Entonces el primer factor de riesgo es la posible obesidad. Enfermedades Cardiovasculares La fritura es uno de los mayores causantes de enfermedades cardiovasculares. Los estudios demuestran que quienes consume una cantidad excesiva de grasa saturada diariamente, aumentan el colesterol mal y sucesivamente la probabilidad de desarrollar una de estas enfermedades.
Cáncer
La grasa saturada, resultado del calentamiento del aceite, crea una sustancia cancerígena llamada acroleína. Cuanto más reutilizado el aceite, mayor es la cantidad de sustancias dañinas a la salud.
Envejecimiento precoz
Las fibras elásticas, que confieren firmeza, elasticidad y rigidez a la pared arterial, son destruidas cuando hay consumo excesivo de fritura. El resultado es la degeneración y el envejecimiento precoz. Es decir, las temidas arrugas, aparecen mucho antes de lo esperado.
Nutrición
Nuestro cuerpo necesita una infinidad de nutrientes para mantenerse sano y producir anticuerpos. Los
alimentos ricos en grasa
, como la fritura, no producen los nutrientes adecuados para el cuerpo humano. Prefiera los alimentos naturales para aumentar la protección del organismo. La única manera de convertir esta situación es cambiando los hábitos alimenticios. Deje las frituras y alimentos ricos en grasas para ocasiones especiales. En el día a día, prefiera alimentos in natura, carnes magras, cerales integrales y muchas hortalizas. Una sugerencia, ahora en el invierno, donde tenemos la tendencia de ingerir alimentos más calóricos y grasosos, es abusar de las sopas de verduras. Además de ligeros y deliciosos, todavía ayudan a calentar. Para aumentar el colesterol bueno, lo ideal es ingerir diariamente alimentos oleaginosos, como por ejemplo: castañas, nueces, almendras y otras.Con algunos cuidados usted puede mejorar su salud física, apariencia y de quiebra mantenerse alejado de un centenar de enfermedades.